Musée ou hôtel ? Peut-être un peu des deux, l’Abbaye fut fondée en 1201 par Constance de Bretagne. Très importante au XVe siècle, en partie détruite à la révolution, abandonnée depuis la dernière guerre, elle fut entièrement restaurée en 1977 par le Groupe LES HÔTELS PARTICULIERS. La bâtisse actuelle début XVIIIIe est l’ancienne hôtellerie cistercienne. Celle-ci a reçu tout le confort raffiné de notre temps, tout en lui conservant le charme, l’authenticité et la noblesse de son époque. Le restaurant «l’Épicurien», est à la hauteur de son cadre avec son titre de Maître Restaurateur.